湄南小鎮

很快！到湄南小鎮快一年了，在店裡的每一天總覺得充實。

時間過得飛快，尤其是假日。客人捧場我負責的店常常客滿。心裡很感恩！喜歡整家店客人坐滿的感覺；喜歡汗水直流我們努力客人滿意的成就感；喜歡每個人默契般地滿場飛奔；喜歡同仁們笑容滿面、熱情洋溢的服務著每一個客人。常常一個屁股坐下來，哇！發現打烊時間又到了。

當然最開心的還是看著來店用餐之貴賓，雀躍的進來，離去時臉上帶著吃飽飽、滿足又開心的表情。這是我在林森店最大的成就感。
再來是看著一屋子的小蘿蔔頭日漸成熟，從剛加入餐飲服務業的生手，至能周到、完美的服務客人，尤其是工作態度的改變和自我要求的提升也是推動我在繁重忙累的工作中不斷向前的動力。
在服務客人的過程中，常常有令我們和貴賓驚喜、快樂的用餐享受及服務經驗。

『記得有一次一群年輕的OL來店聚餐，其中一位小姐先到，像安排好一樣，手提著蛋糕開心地跟我們述說著：『今天最重要的活動目的---慶生』。
我向他眨眨眼說手比了一個”OK”的手勢….放心！一切交給我們吧！再三確定和她約好的暗號後，一切個外平靜。彷彿什麼都沒有發生過。店內依然樂音悠揚，依舊人聲鼎沸，同仁依舊滿場飛奔上菜。
噹哪！關鍵時刻來到，美麗小姐丟出準備已久的暗號，店裡響起了充滿喜氣的”生日快樂”歌。不是別人，就是我們”林森天籟合唱團”----主要成員有女高音—fish、男高音---阿輯、超級重低音---麥可；加上瘋狂聲樂隊，就是我們的小蘿蔔頭們。伴著歌聲、推出蛋糕、拍著手現身在壽星的面前。
此時壽星尖叫連連，滿是驚喜；同桌朋友的歌聲同賀一起，壽星高興的熱淚盈眶，鄰桌客人的忍不住拍手隨著喜悅唱歌，剎那間全店為之沸騰，感動的氛圍傳達到店裡每一個角落。』
這次的服務經驗，除了使客人感受到用餐之外愉快動人的用餐經驗，也使我們深受感動，覺得汗水辛勞及一身的疲累都在客人的喜悅中消失殆盡，也更再加深我們服務之層次，感動人心的服務理念。願我們同仁以此自勉、加油努力。