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焜湄的經營理念
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湄南小鎮係創辦於民國８４年，在台灣草創初期階段，即指派幹部赴泰國「焜湄餐廳」，接受各項正統之泰國料理訓練，除了充分了解各項食材之特色外，並針對國人口味的泰國菜，同時聘請具40年經驗之泰籍顧問『潘妮女士』，親自定期來台指導，以維持品質，嚴格把關……這是我們官網—關於『湄南簡介』的一段話。
